pankcake  

老公讚不絕口的法式可麗餅

今天一早老公突然說想吃可麗餅,剛好冰箱裡還有兩顆蛋,就上網搜尋法式可麗餅 Crêpe的食譜。

找到了一個格友的食譜,做起來真的很好吃唷,愛吃可麗餅的老公也說這個配方很爽口。

[法式可麗餅食譜] 

過篩中筋麵粉120克
冷水120ML
牛奶180ML
砂糖2茶匙
融化奶油3茶匙
蛋2顆 
 
 

香草精1茶匙
 
 
 
 

方法:
 
把上述材料全部一起攪拌均勻就可以下鍋了! 為避免沾鍋,下鍋前可以放上一些奶油或植物油。
喜歡卡滋卡滋口感的,下鍋的麵糊可以薄一點。鬆軟口感的麵糊可以厚一點,
火候不要太大,慢慢煎,才不會一下子就燒焦。間到自己喜歡的顏色或口感就可以起鍋了。
 
 
 

內餡: 
 
歐洲熱門口味1.Nutella巧克力醬+水果2.砂糖+檸檬汁3. 鹹口味:火腿+起司
 4.草莓+鮮奶油
 
 
今天動手做的口味是巧克力+香蕉、砂糖+檸檬汁
 
法式可麗餅的法文是 Crêpe,但是愛爾蘭這邊還是習慣講pancake,兩種說法愛爾蘭人都懂拉。 

食譜參考來源: 廚房探險家 凱西 (【甜牙齒】迷倒眾人的法式可麗餅)

http://usatoday.pixnet.net/blog/post/36043237-【甜牙齒】迷倒眾人的法式可麗餅

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